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辛いスパイスを一切使用せずに作ったお子様向けのバターチキン。
柔らかく煮たムング豆のカレー
ひよこ豆のベジタリアンカレー
3種類の豆(ラジュマダール、ウラッドブラック、チャナダール)を使用し、バターやクリームで仕上げる濃厚な豆カレー。ベジタリアンなのにしっかりとした食べごたえ。別名「女王様のダール」とも呼ばれるリッチなダールです。
ホウレン草とひよこ豆のべジタリアンカリー。一晩
南インドの定番ベジタリアンカレー
オクラのサブジ(ドライタイプ)。
マイルドな甘口ベジタリアンカレー。
タンドール窯で炭火焼きにした茄子の皮を丁寧に剥き、粗くみじん切りにしてスパイスで調理しました。茄子の甘さとクリーミーな食感とスパイスの刺激が調和したベジタリアンのごちそうカレーです。
グリーンピースとパニール(カッテージチーズ)のベジタリアンカレー。
辛さ控えめ、香り高いスパイスをふんだんに使用した極旨キーマカリー。
これぞ、定番!ムガールのチキンカリー
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